proyecto de aula
PROYECTO DE AULA 4 PERIODO
Area: desarrollo sostenible
Profesores: Angie Aguirre, Yamileth Rodriguez, Stephany Gómez, Wilson Figueroa
Integrantes: Sebastian Rodriguez, Nicole Estrella, Sara Vargas, Edwin Gómez y Santiago Bayona
1. Revisen pautas de alimentación saludable
¿Cuáles son las características de una alimentación saludable y balanceada?
R/:
- Tiene que ser completa: debe aportar todos los nutrientes que necesita el organismo: hidratos de carbono, grasas, proteínas, vitaminas, minerales y agua.
- Tiene que ser equilibrada: los nutrientes deben estar repartidos guardando una proporción entre sí.
- ¿Cuáles son los requerimientos nutricionales para un adolescente?
- R/: Los requerimientos son muy variables en función de la corpulencia y del NAF, desde 1.740 kcal/día para un niño de 10 años con baja actividad física hasta 4.540 kcal/día para un niño de 18 años con una actividad intensa. Así mismo, en la niña, los aportes pueden variar desde 1.650 hasta 3.510 kcal/día.
Decálogo
2. Estudien los oligoelementos
1 ¿Qué son los oligoelementos?
Los oligoelementos, a veces llamados bioelementos temporales, son bioelementos presentes en pequeñas cantidades en los seres vivos y tanto su ausencia como su exceso puede ser perjudicial para el organismo, llegando a ser hepatotóxicos
2 ¿Qué importancia tienen los oligoelementos?
Los oligoelementos son componentes químicos imprescindibles para el organismo, ya que brindan los nutrientes esenciales para que todos los procesos funcionen correctamente. También son un aporte fundamental para la matriz extracelular (MEC), el medio donde habita la célula.
3 ¿Como actúan los oligoelementos en el organismo?
Los oligoelementos son multifuncionales y actúan en: actividad catalítica de las enzimas (forman parte sus centros activos) y configuración estructural y re- guladora de múltiples estructuras (hormonas, enzimas, membranas biológicas).
4 ¿cuales son los oligoelementos más importantes para el organismo?
Boro, bromo, cromo, cobalto, cobre, flúor, hierro, manganeso, molibdeno, níquel, selenio, silicio, vanadio, yodo y cinc son algunos de los oligoelementos más importantes para el organismo
5 ¿Qué órganos del cuerpo se benefician con el consumo de los oligoelementos?
Cada uno de los oligolemetnos tiene su función indicada algunos ejemplos de oligoelementos que benefician a los órganos del cuerpo son:
- El hierro es bueno para los pulmones, además de que su carencia puede dar lugar a fatiga, anemia y otras cosas.
- El cobre estimula el sistema inmunitario.
- El manganeso es bueno para los huesos, el flúor para las caries.
6 ¿Qué consecuencias se pueden llegar a presentar si se consume excesivamente oligoelemenos?
Diarrea, náuseas, pérdida del apetito, debilidad muscular, dificultad para respirar; presión sanguínea baja, latidos irregulares del corazón, cambios en el estado mental y falla renal.
7 ¿Que beneficios trae el consumo de oligoelementos?
- SON UNA FUENTE DE ENERGÍA:son esenciales porque regulan el metabolismo basal. Al regular el metabolismo también se están encargando de las funciones y el crecimiento de otros sistemas del organismo. Entre las funciones de las hormonas tiroideas se encuentra la de proporcionar energía al cuerpo.
- Fortalecen los huesos y dientes: El flúor es el agente encargado de la salud de nuestros huesos y dientes. Consumirlo en las cantidades adecuadas ayuda a fijar el calcio en los huesos. Por eso, este oligoelemento es imprescindible en el periodo de crecimiento de los niños
- Revitaliza tu cabello: El consumo de oligoelementos es fundamental para llevar una vida saludable y lucir bien. Así también, entre los beneficios de los oligoelementos se encuentra el de fortalecer y revitalizar el cabello. Ellos se encargan de colaborar en la formación de colágeno y elastina.
- Fortalecen el sistema inmune: Entre los oligoelementos esenciales para el organismo y sin el cual no podríamos vivir se encuentra el zinc. Este oligoelemento cumple la importantísima función de reforzar el sistema autoinmune.Es de vital importancia que este sistema se encuentre en óptimas condiciones. Porque gracias al sistema autoinmune es que nos sentimos bien.
8 ¿Qué función tienen los oligoelementos?
Intervienen en la regulación y equilibrio de las funciones respiratoria, digestiva, neurovegetativa y muscular, y en las funciones metabólicas, entre otras
9 ¿En qué alimentos se encuentran los oligoelementos?
Nueces
Pescado
Mariscos
Carne
Despojos
Huevos
Cereales integrales
Leguminosas
10 ¿Cuales son los oligoelementos fundamentales?
Los principales oligoelementos presentes en el cuerpo son metales o metaloides. Los más comunes son: el cromo, el yodo, el cobre, el hierro, el cobalto, el selenio, el zinc, el magnesio, el manganeso, y el germanio.
Esquema
https://infograph.venngage.com/ps/1BVRPhbe9E/oligoelementos
3. Seleccionen un oligoelemento (zinc)
¿Cuáles son las propiedades físicas y químicas de este elemento?
Propiedades químicas: Elemento químico de símbolo Zn, número atómico 30 y peso atómico 65.37. Es un metal maleable, dúctil y de color gris. Se conocen 15 isótopos, cinco de los cuales son estables y tienen masas atómicas de 64, 66, 67, 68 y 70. Cerca de la mitad del zinc común se encuentra como isótopo de masa atómica 64.
Propiedades físicas:
Fórmula química: Zn.
Masa atómica: 65,4 g/mol.
Punto de ebullición: 907ºC.
Punto de fusión: 419ºC.
Densidad relativa del líquido (agua =1 g/ml): 7,14.
Solubilidad en agua: Buena.
Presión de vapor (kPa a 487º C): 0,1.
Temperatura de autoignición: 460ºC.
¿Qué tipo de enlaces químicos puede formar con otros elementos?
R/: enlace covalente, metálico o iónico.
¿En qué estado(s) físico(s) se encuentra este elemento en la naturaleza?
R/: Cobre ← Zinc o Zinc → Galio
¿En qué alimentos u otros objetos se encuentra en la naturaleza?
R/: Las carnes rojas, carnes de ave, ostras y otros mariscos, y el cereal fortificado son buenas fuentes de este nutriente. También se halla presente en los frijoles, frutos secos, cereales integrales y productos lácteos. de zinc, sulfato de zinc y acetato de zinc.
Ficha del Zinc
Pictograma de seguridad
4. PREPAREN ENTREVISTAS
5. Consulten con expertos
mapa conceptual
6. planeen el menú
Menú Sebastian: Entrada: Ostiones gratinados
Plato fuerte: carne en salsa de champiñones
Cóctel: piña colada
Aperitivo: pistachos
Postre: Galletas con chocolate negro
Menú Estrella: Entrada: embutidos fríos
Plato fuerte: pollo en salsa de champiñones
cóctel: naranja
postre: pastel tres leches
aperitivo: frutos secos
Menú Sara: Entrada: serranitos enrollados
Plato fuerte: pechuga de pavo en salsa ligera de naranja
cóctel: San francisco
postre: vasitos de crema de aguacate con salmón salvaje
aperitivo: ensalada frutas
Menú Bayona: Entrada: Locro de zapallo
Plato fuerte: hongos portobello con relleno de espinacas
cóctel: San francisco
postre: Galletas de avena
aperitivo: Cortezas
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Menú Edwin: Entrada: ostras cocidas
Plato fuerte: hígado de pollo cocido con semillas de calabaza
cóctel: cerezada
postre: galletas de vainilla
aperitivo: flan de vainilla
MENU DEFINITIVO
Entrada: Granola casera fit
Plato fuerte: Pollo en salsa de champiñones
Coctel: Piña colada
Postre: Ensalada de frutas
Aperitivo: Cortezas
7. Preparen el menú
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